東莞市食安膳食管理服務有限公司的服務隊伍，以及完善的服務機制，經過多年的努力拼搏，贏得了廣大客戶的信賴和支持，迄今為止,已與70多家企業、學校、工廠建立長期合作關系,其中有華為科技、萬科地產、電器、美泰玩具、萬達文華酒店、喜達屋（雅樂軒酒店）等企業。
食堂承包不是新的，但仍有許多企業堅持經營食堂。在調查分析中，重要的原因是許多企業認為食堂承包企業應在食堂管理中獲利，這自然會給企業帶來大的經濟壓力，相反，它不僅會給企業帶來壓力，而且也會給企業帶來許多問題和壓力。食堂承包給企業帶來好處：提前一個月的支付，企業可以利用一個月的食品費用開發公司的業務，同時降低企業的經濟壓力。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法：
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作；
二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄；
三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴、進行徹底化霜，清除冰霜；
⑵、用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢；
⑶、再用清水擦洗干凈；
⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。
1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費；
2、的菜品研發小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費；
3、以前的數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%；
4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制；
5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神；
6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。

食堂承包經營需要注意什么
一、運營妥當方法
有必要樹立通明的各種內部管理制度，各種各方面的開支規范必定要揭露，時不時得到要承受工廠管理人員的查看，并且，關于工廠食堂作業人員的挑選必定要遵從國家的規范。
二、運營的內容及其要求
在工廠食堂承包期間，必定要滿意工廠職工關于用餐的要求一日三餐，各種飯菜的把戲要完全，可供工廠的職工們的隨意挑選，并且飯菜的價格必定要合理，這樣來說的話，能夠讓職工們覺得愈加的實惠。一起要進行一些素菜葷菜的調配，使職工的需求的養分到達必定的規范。一起，工廠的食堂承包也要運營小賣部，這樣的話能夠為職工們供給飲料等，可是不能夠供給酒水，可是節假日能夠在外。再有就是賣菜的地址必定要正規，必定要確保買來的食材是牢靠安全的，這樣做出來的飯菜才能夠確保職工們的要求。一起，早中晚飯菜必定要現做現賣，必定要堅持飯菜的新鮮，不能向職工出售不新鮮的飯菜。
三、工廠的權力
假如職工關于工廠食堂的飯菜屢次感到不滿意，并且提出定見屢次。而食堂不予理睬的，工廠有權力進行食堂承包人員的替換，以此來滿意職工們用餐的要求。
食堂承包不是一件簡單的作業，必定要遵從必定的管理制度，充沛的滿意工廠職工們關于用餐的要求，這樣才能讓職工們好作業。

食堂承包公司的餐飲經營特性分別是各個崗位專人負責把控、制定獎懲制度規范餐飲行業人、采用直營方式。擁有好的食堂承包門店新店營收增長基本符合S型曲線，在成熟期之前的時間段內首尾增速較慢，爬坡期增速較。根據測算食堂承包三個月基本可以達到盈虧平衡點(累計凈利潤為正)，一年內大多數門店能夠收回前期資本開支，進入穩定經營階段。
東莞市銘福膳食服務管理有限公司是一家集膳食管理、餐飲服務及農副產品批發配送為一體的有限責任公司。
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